El maíz en hojuelas procesado con vapor está transformando la nutrición de las vacas lecheras y promete una mayor producción de leche y una mejor eficiencia alimenticia. Productores rusos reportan aumentos considerables con este método, diseñado para aprovechar mejor el maíz en las dietas del ganado.

Vladislav Vorotnikov, corresponsal para Europa del Este
17 de mayo
Imagen generada con inteligencia artificial

Contenido

1. El procesamiento con vapor mejora el aprovechamiento del almidón
2. Mejor aprovechamiento de nutrientes e higiene
3. Los ensayos de campo muestran aumentos en la producción
4. Crece su adopción en Rusia
5. Potencial de adopción más amplia

Un alimento a base de maíz en hojuelas, elaborado mediante procesamiento con vapor, podría aumentar significativamente la producción de leche y mejorar la eficiencia alimenticia de las vacas lecheras. Esta práctica de alimentación está ganando popularidad entre productores de algunas zonas de Rusia.

Un grupo de productores rusos informó resultados alentadores con el uso de hojuelas de maíz procesadas con vapor que, según describen, «se parecen a un cereal de desayuno, pero están destinadas a la nutrición animal». El alimento se produce sometiendo el maíz a altas temperaturas y humedad, lo que mejora la disponibilidad y la digestibilidad del almidón en las dietas del ganado.

El procesamiento con vapor mejora el aprovechamiento del almidón

Los productores locales de maíz en hojuelas afirman que esta tecnología permite un mayor aprovechamiento de los nutrientes en comparación con el maíz molido convencional, además de mejorar la higiene gracias a la etapa de procesamiento térmico. «Observamos aproximadamente el doble de digestibilidad frente al alimento triturado, pérdidas mínimas durante la selección y ausencia de microorganismos perjudiciales después de un tratamiento prolongado con vapor», declaró un proveedor, según lo citó la prensa local rusa.

«Si una vaca produce 38 litros diarios, con maíz en hojuelas puede llegar a 42 litros. Cuatro litros por vaca representan una mejora muy importante». —Vitaly Yakubchik, director ejecutivo de una empresa proveedora con sede en Bielorrusia.

Mejor aprovechamiento de nutrientes e higiene

Según los resultados de varios ensayos de campo, este alimento puede traducirse en aumentos medibles de la productividad.

«Si una vaca produce 38 litros diarios, con maíz en hojuelas puede llegar a 42 litros», afirmó Vitaly Yakubchik, director ejecutivo de una empresa proveedora con sede en Bielorrusia. «Cuatro litros por vaca representan una mejora muy importante».

A escala de hato, añadió, incluso aumentos modestos en la producción podrían mejorar significativamente la rentabilidad, en particular en explotaciones lecheras grandes con miles de vacas, y generar potencialmente ingresos anuales adicionales considerables.

Los ensayos de campo muestran aumentos en la producción

Según se informa, el nuevo alimento se está evaluando en más de una docena de explotaciones. Actualmente, el producto se fabrica en unas pocas instalaciones de Rusia y Bielorrusia.

Para promover una adopción más amplia, en Rusia se ofrecen entregas de prueba de maíz en hojuelas a un precio comparable al del maíz convencional. Esto permite a los productores evaluar su desempeño durante un período de alimentación de un mes.

Crece su adopción en Rusia

El uso de maíz en hojuelas no es un concepto nuevo en nutrición animal. Sin embargo, su adopción más amplia está limitada por los mayores costos de procesamiento, la necesidad de equipos especializados y las exigencias más estrictas en el manejo de las raciones. Si el maíz se procesa de forma inadecuada o las dietas están mal balanceadas, también puede aumentar el riesgo de trastornos digestivos, como la acidosis ruminal.

Los productores rusos afirman que su tecnología es rentable, pero no han proporcionado información concreta al respecto.

Las autoridades de la región rusa de Amur señalaron que podrían ofrecer apoyo financiero para la infraestructura relacionada con esta tecnología, incluidos posibles subsidios para nuevas plantas de procesamiento.

Potencial de adopción más amplia

Oleg Turkov, ministro de Agricultura de Amur, afirmó que este método podría generar un aumento importante de la productividad. «Esto podría incrementar la producción de leche hasta en un 20 %. Ya se utiliza en el mundo, se utiliza en Bielorrusia y Rusia apenas está comenzando», señaló.